O Fado se ouve em tabernas, casas de pasto e coletividades. Numa casa de Fado ele é tratado com cerimônia, e isso traz regras.
As regras de uma casa de Fado
Não há amplificação. Ninguém serve as mesas enquanto alguém canta, as luzes baixam, e ninguém circula pela sala nem interrompe. Os artistas se revezam. Para o público, isso quer dizer silêncio, celular no silencioso e palmas só no fim de cada Fado.
A casa de Fado mais antiga do Porto
Heitor Gil de Vilhena abriu a Casa da Mariquinhas em 1968, no bairro da Sé, aos pés da catedral, de frente para o Arco de Santana que o escritor Almeida Garrett tornou famoso. A Câmara Municipal a inclui na lista de Estabelecimentos de Interesse Histórico e Cultural, a única casa de Fado do Porto com esse estatuto. A sala é pequena e feita de granito, e sem microfone o público fica perto o bastante para ouvir o cantor respirar entre os versos.
Fadistas do Porto
Maria da Fé e Beatriz da Conceição, as duas do Porto, fizeram nome nas casas de Fado de Lisboa nos anos 1960. Maria da Fé chegou à Tipóia ainda menina e em 1975 abriu a sua própria casa, o Sr. Vinho, que formou gerações de cantores. Beatriz da Conceição nunca teve casa própria. Cantou em várias, e era conhecida pela intensidade que dava às palavras.
Entre os guitarristas, Fontes Rocha nasceu no Porto em 1926.